Вторник Октябрь, 30
2012 год

Оливье с маринованными грибами

 

pictureБез салата оливье невозможно представить новогодний стол. Кто любит салат только с докторской колбасой, а кто с телятиной, а некоторые – с курятиной. Вариантов множество.

Оливье с маринованными грибами

Ингредиенты: 

Картофель (крупный) - 2 шт.,

Морковь- 1шт

свежих огурцов 2 шт

Куриные яйца - 4 шт.,

Репчатый лук (фиолетовый) - 2 шт.,

Зеленый горошек (консервированный) - 200 г., 

Сметана – 4 ст.л.,

Шампиньоны (консервированные) - 200 г.,

Свежая зелень укропа - по вкусу.

picture

Всё очень просто…

1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности (он не должен стать слишком мягким), остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нашинковать или натереть на крупной терке. 

Шампиньоны откинуть на дуршлаг, дождаться стека ни я маринада, затем нарезать соломкой или кусочками произвольной формы.

3. Лук очистить, вымыть холодной водой, обсушить салфеткой и мелко нашинковать острым ножом. Выложить в фарфоровую или эмалированную емкость овощи, зеленый горошек, грибы и яйца, заправить сметаной и перемешать.

4. Оливье можно украсить веточками свежей зелени, поставить в холодильник на 45 минут, затем подать на стол.

Приятного аппетита!

На 100 грамм: Б= 4г Ж= 3,7г У=7,4 г  Ккал= 78

 

 

Предыдущий материалСледующий материал

Добавить комментарий


Ваше имя:
e-mail:
Коментарий:
Код безопасности:
Повторите код:
Отправить